Denizcilikteki en derin kumanya yönetimi. 1.700+ ürün kataloğu, tarif veritabanı, menü planlama ve istihkak bazlı otomatik kumanya talebi. Buradan başladık, en iyisiyiz.
D1 Maritime'ın 74 modüllük platformunun bir parçası · 8 entegre modül
Kumanya, D1 Maritime'ın çıkış noktası. Bu yüzden bu aile sektördeki en derin uygulamalardan biri — menüden stoğa, istihkaktan maliyete tam kapalı bir döngü.
Kuru gıda, et ve tavuk, sebze-meyve, süt ürünleri, içecek, baharat, temizlik ve kumanya sarf malzemeleri. Her ürün birim, ambalaj, kategori ve raf ömrü bilgisiyle hazır gelir — sıfırdan katalog kurmanıza gerek yok.
Her tarifin malzeme listesi, porsiyon miktarı ve besin değeri tanımlı. Bir tarif menüye eklendiğinde gereken malzeme miktarı kişi sayısına göre otomatik hesaplanır.
Haftalık veya aylık menü; kahvaltı, öğle, akşam ve ara öğün bazında planlanır. Tekrar eden yemekler, mürettebat tercihleri ve sefer süresi birlikte değerlendirilir.
Rütbe bazlı günlük kişi başı kumanya bütçesi tanımlanır. Gerçekleşen harcama istihkakla sürekli kıyaslanır; aşım veya tasarruf gemi bazında görünür.
Gemideki mürettebat sayısı, sefer süresi, menü planı ve istihkaka göre talep otomatik önerilir. Aşçı listeyi gözden geçirip onaylar; onaylanan talep Tedarik döngüsüne girer.
Ambar, soğuk hava deposu ve derin dondurucu bazında ayrı stok. Giriş, çıkış ve bakiye izlenir; kritik seviyeye düşen gruplar işaretlenir.
Günün menüsünde tüketilen ürünler gece otomatik olarak stoktan düşer. Sabah gemi, ambarın gerçek durumunu görür — elle sayım ve düzeltme yükü ortadan kalkar.
Ne, ne zaman, ne kadar tüketildi — hepsi kayıtlı. Kişi başı günlük maliyet raporu çıkar; gemiler arası kumanya verimliliği kıyaslanabilir.
Aşçı menüyü planlar; sistem geri kalanını yürütür.
D1 Maritime yola gemi kumanyasıyla çıktı. Bugün tam kapsamlı bir platform olduk ama catering modülümüz hâlâ sektörün en derini — çünkü bu işi en baştan biliyoruz.
Kumanya; kadro, satınalma ve bütçe arasında sürekli konuşan bir modüldür.
Gemideki güncel kadro ve rütbe dağılımı istihkak hesabını belirler. Mürettebat değişince talep de kendiliğinden değişir.
→ TedarikOnaylanan talep aynı RFQ, sipariş ve mal kabul döngüsünden geçer; teslim alınan ürünler doğrudan stoğa girer.
→ FinansTüketim ve satınalma, Kumanya maliyet merkezine işler; istihkak bütçesiyle karşılaştırmalı olarak raporlanır.
Evet. 1.754 ürün ve 395 tarif başlangıç kütüphanesidir; kendi ürünlerinizi, tedarikçi kodlarınızı ve tariflerinizi ekleyebilir, mevcutları düzenleyebilirsiniz.
Rütbe bazlı günlük kişi başı tutar tanımlanır (örneğin $8/kişi/gün). Sistem gemideki kadro ve sefer süresine göre dönem bütçesini hesaplar; gerçekleşen harcama bu tutarla kıyaslanır.
Evet. Tüketim kayıtları düzenlenebilir; yapılan her düzeltme kim tarafından, ne zaman yapıldığıyla loglanır. Stok bakiyesi düzeltmeden sonra yeniden hesaplanır.
Evet. Aşçı kendi yetkisindeki ekranlarda menüyü planlar, tüketim girer ve kumanya talebi açar. Ofis aynı veriyi karadan görür; onay ofiste kalır.
Şu an bir çözüm ailesindesiniz. İşte D1 Maritime'ın tamamı — hepsi tek veri modelini paylaşır.
11 + 12 + 9 + 8 + 10 + 7 + 9 + 8 = 74 modül